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L'idée de cette recette a été un véritable concours de circonstance. J'avais vu une recette de crêpes au chocolat sur Cookinfrench, mais faite avec du chocolat en poudre. Généralement je n'aime pas trop les desserts avec du cacao en poudre parce que le goût est nettement moins bon que celui du chocolat en tablette et je trouve que ça se ressent au niveau du goût de mon dessert.
Et puis, dans le cadre d'un partenariat réalisé avec NewTree, j'ai reçu plusieurs tablettes de chocolat, dont du chocolat au gingembre.
Je me demandais donc quelle recette j'allais pouvoir faire avec cette tablette et j'ai repensé aux crêpes toutes chocolatées.
Je suis partie de ma recette de crêpe de base (très neutre, sans sucre ...) et j'ai intégré 140 g de chocolat en tablette.
Par contre le fait d'utilisé du vrai chocolat au lieu du cacao en poudre rend la pâte plus dense. J'ai donc rajouté un peu de lait, jusqu'à obtenir une pâte bien onctueuse et lisse et le tour a été joué.
Mes crêpes au chocolat étaient vraiement très bonnes!
A vous de les tester maintenant!
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